Eine Familienfarm, die den besten Pfeffer der Welt mit Respekt, Tradition und Leidenschaft anbaut.
"Auf lebendigem Boden gewachsen, von Hand geerntet."
Sothys Farm erstreckt sich über 25.000 m² auf den Hügeln von Kep. Wir bauen Pfeffer nach traditionellen manuellen Methoden an, frei von Chemikalien, im Einklang mit der Natur und dem lokalen Know-how.
Korn für Korn, um nur das Beste zu behalten.
Unter der Sonne Kambodschas, um die Aromen zu fixieren.
Erfahren Sie, wie Pfeffer wächst, geerntet und verarbeitet wird. Ein 30-minütiges Eintauchen, das mit einer kompletten Verkostung endet.
Begleiten Sie unseren Chefkoch, pflücken Sie Ihre eigenen Kräuter im Garten und kochen Sie 2 bis 3 authentische kambodschanische Gerichte mit unserem frischen Pfeffer.
Tauchen Sie ein in die Welt unserer Farm mit diesem exklusiven Video, das unsere Geschichte und unsere Anbaumethoden zeigt.
Entdecken Sie fesselnde Momente unserer Farm und ihrer herrlichen Landschaften.
Kampot Pfeffer g.g.A., Korn für Korn sortiert. Erhältlich auf der Farm oder für Profis.
Das frische Erlebnis. Knackig, mit explosiven Noten von Zitrusfrüchten und Limette. Perfekt zu Krabben und Meeresfrüchten.
Grün geerntet und in der Sonne getrocknet. Tiefe Aromen von Eukalyptus und frischer Minze. Der unbestrittene König der Küche.
Die reife und süße Beere. Außergewöhnliche Noten von roten Früchten, Honig und Tabak. Erhaben auf Desserts.
Das Herz des roten Pfeffers. Zart, scharf, ohne die Bitterkeit der Schale. Perfekt für feine Saucen und Fisch.
Sothy's Pepper Farm produziert ihren eigenen Pfeffer und arbeitet mit ausgewählten Kleinbauern zusammen, um ein stabiles Volumen zu gewährleisten. Ideal für Restaurants und Importeure.
Ursprungszeugnisse, Analysen und vollständige Exportdokumentation auf Anfrage erhältlich.
Unsere Zertifizierungen & Qualitätslabels